Lago Villarrica y volcán en Pucón
Encurtidos artesanales · Hechos en Pucón

Sabores reales,
hechos con tiempo y amor.

Encurtidos en frascos pequeños y honestos. Ingredientes de verdad, sin preservantes ni colorantes. Sabores que cuentan historias.

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🌿 Ingredientes naturales 🫙 Pequeñas partidas 🚫 Sin preservantes 🎨 Sin colorantes artificiales ✋ Hecho a mano en el sur
Nuestros frascos

Encurtidos que despiertan la mesa

Cada frasco se prepara en partidas pequeñas, con paciencia y verduras de verdad.

Frasco de Cebolla al Vino Tinto RADISH
1 Litro$10.000

Cebolla al Vino Tinto

Cebolla morada encurtida en vino tinto. Dulce, ácida y profunda. Ideal para tablas de quesos, hamburguesas y carnes a la parrilla.

Frasco de Pepinillos Dill RADISH
1 Litro$10.000

Pepinillos Dill

Pepinillos crujientes con eneldo fresco y un toque dulce. Adictivos solos, imbatibles en sándwiches, completos y picoteos.

Frasco de Jalapeños con Piña RADISH
500 cc$7.500

Jalapeños con Piña

El picante que se vuelve fiesta: calor, dulzor tropical y frescura. Para tacos, nachos, pizza y todo lo que pida chispa.

Frasco de Zanahoria Jengibre RADISH
500 cc$7.500

Zanahoria Jengibre

Zanahoria encurtida con jengibre: vibrante, levemente picante y llena de vida. Ideal en bowls, ensaladas y ramen.

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Cocina artesanal

Tiempo, fuego lento
y nada que esconder

🥕

Elegimos verduras reales

Compramos fresco en ferias y a productores locales. Nada congelado, nada de polvo.

🫙

Encurtimos en partidas pequeñas

Frasco a frasco, con vinagres, especias y paciencia. Sin atajos industriales.

🌿

Sin preservantes ni colorantes

El color y el sabor vienen de los ingredientes, no de un laboratorio.

Encurtidos artesanales RADISH en preparación
Nuestra promesa

Lo que ponemos en el frasco (y lo que jamás)

Sí ponemos

  • ✓ Ingredientes reales y de temporada
  • ✓ Recetas propias, hechas a mano
  • ✓ Partidas pequeñas, lote a lote
  • ✓ Tiempo, paciencia y sabor honesto

Nunca ponemos

  • ✕ Conservantes artificiales
  • ✕ Colorantes ni "sabor a etiqueta"
  • ✕ Producción masiva
  • ✕ Atajos industriales
Dónde comprar

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🌋

Pucón / Villarrica

Pedidos y entregas en la zona del lago.

+56 9 9919 5927
🌊

Puchuncaví / Zapallar

Pedidos y entregas en el litoral central.

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Escríbenos por WhatsApp y armamos tu pedido. Frasco a frasco, como debe ser.

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Preguntas frecuentes

Lo que nos preguntan seguido

¿Hacen envíos?+

Coordinamos entregas dentro de cada zona (Pucón/Villarrica y Puchuncaví/Zapallar) y despachos por encargo. Escríbenos por WhatsApp y vemos la mejor forma de hacerte llegar tus frascos.

¿Cuánto duran los encurtidos?+

Cerrados se conservan varios meses en un lugar fresco. Una vez abiertos, guárdalos en el refrigerador y consúmelos dentro de unas semanas para disfrutar todo su sabor y textura.

¿Son aptos para dieta vegana?+

Sí: son verduras encurtidas con vinagre, sal y especias. Sin ingredientes de origen animal. Si tienes alguna restricción puntual, escríbenos y te confirmamos los ingredientes de cada frasco.

¿Puedo pedir al por mayor o para mi restaurant?+

¡Claro! Trabajamos pedidos especiales para cafés, bares y restaurantes. Cuéntanos qué necesitas por WhatsApp y armamos algo a tu medida.

¿Por qué el ajo encurtido a veces se pone azul?+

Es un fenómeno 100% natural: los compuestos de azufre del ajo reaccionan con la acidez y los minerales del agua. Es seguro, mismo sabor y misma calidad. Te lo contamos en detalle en Recetas.